01 июня 2024
Футуристическая посуда и рыбы, работающие в ресторане
Авторская посуда в ресторанах - от мастеров-участников ARTFLECTION
Мы поговорили с участниками фестиваля и собрали для вас подборку гастропроектов, где вы можете встретить посуду и предметы интерьера от авторов, которые участвуют у нас! Мы в восторге, насколько красивыми получились некоторые истории.
Подбор авторской посуды для заведения требует большого внимания к деталям и серьёзного погружения в концепцию пространства. Поэтому такая деталь, как авторская посуда, почти наверняка говорит о том, что создатели места проявили такую же внимательность и заботу об атмосфере во всём — от декора до подачи блюд — и создали по-настоящему продуманное авторское заведение.

Как организаторы фестиваля авторского искусства ручной работы, мы с большим интересом наблюдаем за появлением таких проектов.
Москва, Дубаи. Адрес в Москве: Романов пер., 2, стр. 1
С 2023 года мастерская «М-Арт», которая регулярно принимает участие в ARTFLECTION, создаёт посуду для проекта «Красота».

Это первый ресторан-шоу (или ресторан-театр) в России — иммерсивный гастропроект, соединяющий визуальное искусство, гастрономию, дизайн пространства и общую концепцию.
Гостям предлагается выбрать одно из трёх гастрономических шоу и погрузиться в чарующий мир собственного воображения. «Красота» — это целый мир, где каждый ужин становится особенным путешествием.
Великолепная фарфоровая посуда «М-Арт» участвует в третьем сете «Imaginary Future», который повествует о многочисленных потенциальных сценариях будущего. Все они могут произойти с равной степенью вероятности или не произойти вовсе!
Комментирует Алексей Мартеньянов, автор проекта «М-Арт»:
Наши необычные тарелки, вилки и ложки прекрасно дополняют семь увлекательных историй о футуристическом взгляде на развитие человечества. От строительства мегаполисов на дне океана до мирового господства искусственного интеллекта. Каждая история представляет собой исследование вопроса — «А что, если?»
Кафе-ресторан «ДеликАдесса» и проект «Art&Mono»
Москва, Котельническая набережная 1/15кА
Пространство ресторана «ДеликАдесса» полностью создано под коллекцию фарфоровой посуды «Пуговки» от проекта «Art&Mono»!
Комментирует Марина Молчанова, автор мастерской:
У Анастасии, владелицы ресторана, очень интересный и креативный подход к еде. Только авторская кухня, любое блюдо — маленький шедевр, который достоин лучшего обрамления.

Для подачи была заказана авторская серия ручной работы «Пуговки» из английского костяного фарфора. Каждое изделие — уникально, со своим дизайном в общей концепции. Большая редкость, когда тема поддержана не только в посуде, но и в интерьере, все продумано до мелочей.

Привлекательность проекта была в том, что мне дали полную свободу в творчестве. Был лишь список наименований, объёма, количества.

А сложность состояла в очень ограниченных сроках и большом объёме работы. Практически с «нуля» нужно было создать все формы: чайные пары, кофейные пары, заварные чайники, сахарницы, супницы, салатники, тарелки для горячего, подносики, соусники, вазочки… всё, что требовалось для полноценного функционирования ресторана.
Абсолютно каждое авторское изделие в этом заведении — в единственном экземпляре.

Марина создала 50 тарелок с разным оформлением, 50 неповторимых чайных пар — и так далее. Идея состояла в том, что каждый посетитель уникален, а потому и посуда для него должна быть особенной. Эта концепция прекрасно согласуется с мыслью создателей ARTFLECTION о том, что среди авторских вещей каждый может найти что-то своё.
Если, например, вы пришли вдвоем, - ваш заказ принесут в посуде со своей изюминкой, которая подходит именно вам. Вы даже можете попросить принести себе чай в полюбившейся чашке. Вот такой индивидуальный подход в обслуживании. Ко мне на выставки приезжают люди, побывавшие в этом творческом месте, с радостью рассказывают, как они были приятно удивлены.
Для решения поставленной задачи Марина использовала разные элементы долепливания, подглазурную роспись, глазурь, меняла степень тактильности поверхности:
Могу сказать с полной ответственностью: в результате ни одно изделие не повторяется точь-в-точь!
Москва, ул. Остоженка, 14/2
Инта — один из концептуальных баров Москвы. Здесь основные ингредиенты каждого из 9 коктейлей — иммерсивная подача и сторителлинг. Для создания напитков команда выбирает один из ритуалов, обрядов из жизни народов России, который становится главным лейтмотивом на протяжении 3-х месяцев, после чего коктейльная карта полностью обновляется.
Помимо коктейльной карты из 9 напитков, в атмосферу шаманства гостя погружают камерная атмосфера, саунд и аромадизайн.

Бар сотрудничает с постоянной участницей ARTFLECTION: шаманская посуда «KEREMET`», которую создаёт Александра Ермакова, прекрасно подходит под концепцию места.
Мастерская керамики KEREMET` — это эстетика кочевой Культуры, придорожных камней и таинственных знаков.

В наших работах, вдохновленных природной красотой, что окружает нас, сочетаются мужская архаичная простота и женская легкость.

У нас вы найдете чайную керамику, близкую по своему исполнению японской эстетической традиции ваби-саби, хранящую в себе несовершенство и лаконичность.
Сеть кофеен «Pinery» и бренд «Choose Love»
Московская область (Зеленоград, Истра, Солнечногорск и др.)
Pine Сoffee — молодая сеть региональных кофеен, которая сотрудничает с брендом «Choose Love». Это ещё один постоянный участник ARTFLECTION, чьи красочные и нежные керамические стаканы и аромасвечи ручной работы любимы гостями фестиваля. Это изделия, которые приносят удовольствие каждый день. Сам бренд транслирует идеи уюта и экологичности.

О том, как началось сотрудничество с Pine Coffee, рассказала Анастасия, автор бренда «Choose Love»:
Так случилось, что основательница сети кофеен купила у меня кружку для себя, когда еще никаких кофеен не было. А когда открылись кофейни, она решила, что будет здорово продавать у себя наши стаканчики с ее брендом. Чтобы каждое утро любители кофе видели на своей любимой кружке название места, куда непременно стоит заглянуть за лучшим кофе или какао, даже если очень опаздываешь на работу.

Все лучшее почти всегда собрано в центре города, области, страны. Но хозяйка заведений с этим не согласна и решила, что супер стильные и вкусные места будут в маленьких деревушках и вдали от центра.
Анастасии особенно откликаются в Pine огромное внимание к деталям и высокое качество — интерьера, напитков, посуды — всего. Мы всецело разделяем радость от того, что продуманные авторские заведения появляются в том числе вне больших городов!
Воронеж
Надежда Nadi ceramics и Екатерина CONAMOR вместе поработали над тремя (!) проектами в Воронеже.
Руин-паб «Тайная улица» — это место, где реальность сливается с фантазией и где время и пространство перестают существовать. В основе концепции паба — целый сторителлинг, пронизанный загадкой и мистикой.

Не удивительно, что вайб заведения был дополнен совместным проектом Nadi ceramics & CONAMOR.
Мы создали невероятную посуду, тактильную, неповторимую. Она не просто дополняет интерьер заведения, но и продолжает его.
Также паб украшают люстры, вазы и раковина авторства Надежды и Екатерины.
Кофейня «Charly» — это про любовь к кофе и кофейной культуре.
Учредители кофейни выбрали нас, так как ранее были на нашем мастер-классе в гончарной студии «Белый ёж». Видели уровень работ мастеров. Именно ресторанной линейки, которая также представлена на продажу в студии.
Гастробар «Бистро 44» — уютное камерное заведение в самом сердце города в терракотовых тонах, такую же посуду Надежда и Екатерина выбрали для этого места.
Учредитель выбрал нас по рекомендации от знакомых рестораторов. Для них мы полностью разрабатывали линейку посуды, 8 видов различных тарелок и кружек. Было много трудностей, но получилось все необыкновенно.
Светлогорск, Калининградская область, Октябрьская ул. 1
Отель «Хартман» расположен в «доме с историей»: она действительно насыщенная и начинается в 1910 году. Здание сменило три государства, множество хозяев и пережило ряд «улучшений», чтобы сегодня возродиться в своём историческом виде и стать одной из визитных карточек Светлогорска.

Наталья Оридорога — художница, которая придумывает персонажей и воплощает их в интерьерной войлочной скульптуре, миниатюре и арт-объектах в технике валяния. Для отеля она создала подставки резерва с войлочными рыбами. Не удивительно, что были выбраны именно рыбы, — ресторан гордится своими блюдами из свежих морепродуктов.
Сначала ребята предложили создать подставки, это было очень необычное предложение для меня, как мастера по войлоку. На основе концепции ресторана я предложила несколько идей, совместно мы доработали понравившуюся. Рыбы в ресторане «работают» уже несколько лет!

Всё в отеле сделано с большой любовью и вкусом. Это вызывает уважение и восхищение!
Искусство и авторский бизнес
Благодаря мастерам ARTFLECTION мы познакомились с концепцией мест в этой подборке. И убедились, что каждое из них рассказывает свою особенную историю, которая прекрасно дополнена авторскими работами, создающими неповторимую атмосферу. Авторские места представляют из себя нечто большее, чем просто место для еды или отдыха.
Авторское творчество — это не только про эксклюзивность, но и про яркую индивидуальность, про особенности, про значимые детали.

Не зря мы постоянно подчёркиваем, что фестивале каждый из вас может найти вещь, которая откликнется именно вам и будет действительно про вас. Вещи ручной работы, которые можно найти у наших участников, являются отражением и осмыслением уникального жизненного опыта.
Если вы хотите, чтобы ваша личная история была запечатлена в особенных артефактах, продолжающих эту историю (являетесь ли вы обычным покупателем или создателем своего бизнеса), — нет лучше способа, чем обратиться к мастерам и художникам, принимающим участие в ARTFLECTION.
И мастера-авторы работ, и создатели всех этих заведений воплощают свои идеи и свой взгляд на мир через своё творчество.

Разве не это отличает по-настоящему авторские проекты?
Создатель проекта ArtFlection: Светлана Макарова
makarovassss@yandex.ru

Автор статьи: Кира Фридрих
Другие статьи в блоге
Приоткройте закулисье крафта и узнайте больше о том, как создаются авторские вещи ручной работы!